¿Dónde Se Puede Comer las Comidas Más Típicas en  Lijiang?

La gastronomía de Lijiang es una deliciosa mezcla de sabores de Naxi, Tíbet y Yunnan, que ofrece muchos platos peculiares como el pescado agrio en escabeche Naxi, el pollo a la olla de vapor y el baba (un tipo de pan plano local). Los animados mercados de alimentos y los restaurantes tradicionales muestran una rica experiencia culinaria que refleja el diverso patrimonio cultural de la región. Introducimos cinco restaurantes locales muy famosos de Lijiang. Sin duda alguna, quedarán impresionadas por la variedad y profundidad de la cocina de Lijiang las personas que quieren explorar nuevos sabores.

Restaurante del Príncipe Dianxi

El restaurante del Príncipe Dianxi de Lijiang es un restaurante de renombre local que combina a la perfección los elementos culturales de las minorías étnicas con los sabores únicos de la región. Dispone de un ambiente cómodo y acogedor, que hace que los comensales se sientan inmersos en la naturaleza. Es famoso por sus ricos sabores y peculiares métodos culinarios, que a menudo combinan sabores agrios, picantes y adormecedores. El restaurante pone gran énfasis en la frescura y la calidad natural de sus ingredientes. Recomendamos unos platos estrella: Pescado de las Montañas Nevadas, Pollo al Vapor con Setas Silvestres, Carne a la Parrilla Envuelta en Hojas y Arroz Colorido.

Restaurante Muwang Yanyu

El restaurante Muwang Yanyu ofrece un ambiente gastronómico único impregnado de la rica atmósfera cultural de Yunnan. Servicio amable, ambiente limpio y atmosfera hospitalario permiten que los clientes no solo saboreen las comidas exquisitas sino también experimenten el encanto de la Antigua Ciudad de Lijiang. El uso de ollas de piedra de la etnia Mosuo en la cocina es una característica distintiva del restaurante, proporcionando el recipiente perfecto para preparar setas silvestres, realzando sus sabores naturales. No se puede perder degustar Arroz al Vapor con Boletus y Jamón de Yunnan, Caldero Caliente de Pollo Negro y Sopa de Setas.

Restaurante No.88

El restaurante No.88 es un popular restaurante conocido por ofrecer auténtica cocina Naxi en un ambiente relajado y acogedor. Es uno de los favoritos restaurantes de lugareños y turistas por igual, ya que proporciona una muestra de los sabores tradicionales Naxi a través de una variedad de platos y aperitivos locales. El restaurante suele ser elogiado por su servicio cálido y amable, lo que lo convierte en un lugar ideal para experimentar la cultura culinaria del pueblo Naxi. Vale la pena probar Naxi Baba, Tortitas de Patata, Fideos Fríos al Estilo Naxi, Gelatina de Garbanzos, Barbacoa Naxi.

Restaurante Shiquan Jiumei

Hay quien dice que, cuando se viene a Lijiang, hay que comer aquí las chuletas en conserva de cerdo. Este plato tiene buena reputación aquí. Las chuletas en conserva de Lijiang se curan y secan al aire libre durante un mes. Si se incluyen las chuletas junto con otros ingredientes en la lista de la olla caliente, se puede esperar una gran comida. Algunos gastrónomos también eligen tomar las chuletas en conserva con el aperitivo local Ensalada de gelatina de guisantes Jidou (Jidou Liangfen). El restaurante Shiquan Jiumei será una buena opción si los turistas quieren degustar las chuletas en conserva de cerdo más auténticos.

Restaurante Amayi

El restaurante Amayi se encuentra en el interior de un tranquilo patio de la ciudad antigua. Está en la parte superior de todos los restaurantes en la Ciudad Antigua de Lijiang, por lo que hay muchos clientes que vienen aquí por su reputación. El sabor de las comidas son bastante deliciosas, ya que se eligen los ingredientes naturales puros de Lijiang como materias primas y se sigue estrictamente el sabor más auténtico del proceso de producción Naxi, lo que permite a la gente disfrutar de los platos más auténticos. Se recomienda el pescado a la parrilla de caravana, que se hornea según una receta secreta, y es un plato delicioso que no debe perderse. Merece la pena degustar los platos famosos, tales como Pescado Asado, Filete de Carne Estofado, Gelatina de Judías Hecha con Jidou, Olla Caliente con Chuletas, Té con Mantequilla, Carne Asada y Arroz Frito Naxi. Los visitantes de Lijiang pueden encontrar la tienda, y no se sentirán decepcionados.

La mayoría de las cocinas locales de Lijiang tienen su origen en platos caseros. La genuina forma de cocinar para el círculo familiar que se ha transmitido de una generación a otra se valora más que las magníficas y deslumbrantes habilidades de elaboración y los lujosos métodos culinarios. En realidad, todos los restaurantes de Lijiang se adentran en la cocina y los arriba mencionados ofrecen platos sin duda dignos de admiración.