¿Dónde Se Puede Comer las Comidas Más Típicas en  Dali?

Dali, como ciudad histórica y cultural, es el hogar de la etnia Bai y, naturalmente, presume de sus propios platos especiales y sabrosos. La cocina de Dali no sólo muestra la rica cultura culinaria de la región, sino que también permite a los visitantes experimentar las costumbres étnicas locales de los Bai a través de la degustación. Ya sea en los pequeños puestos o en un restaurante con un marcado estilo Bai, en Dali se puede degustar una gran variedad de exquisitos platos. Todas las deliciosas comidas son un reflejo de la sabiduría de las minorías étnicas, y le dejarán un regusto inolvidable. Enumeramos siete restaurantes muy famosos de Dali con el fin de que los visitantes tienen la oportunidad de degustar las comidas más típicas.

Chai Mi Duo

Chai Mi Duo es una fantástica cafetería que utiliza ingredientes frescos y ecológicos de su propia granja. El ambiente es luminoso y aireado, con preciosos toques artísticos en cada esquina. Con vistas a un patio con una gran terraza y balcón, hay mucho espacio tanto dentro como fuera para disfrutar de su sabrosa comida fresca y nutritiva. Es recomendable degustar la ensalada verde de la granja (repleta de ingredientes frescos y vibrantes) y la pizza de setas y verduras (una base original e interesante con deliciosos ingredientes). Además, el yogur fresco de granja y las galletas también son muy sabrosos.

Long Xing Yuan

El restaurante Long Xing Yuan es un lugar popular conocido por los platos deliciosos. Ofrece una amplia variedad de platos, como olla caliente picante, tofu mapo y pollo kung pao. Los visitantes pueden esperar un ambiente vibrante y animado, con un personal amable que ofrece un servicio excelente. El interior del restaurante está decorado con gusto, creando un ambiente acogedor para que los clientes disfruten de sus comidas.

Mei Zi Jing (Restaurante Plum Well)

El restaurante Mei Zi Jing es un lugar con fuertes características culturales de la etnia Bai. Al llegar a la entrada, quedará cautivado por su antiguo encanto. El ambiente es único, el servicio cálido y los platos característicos. Dentro del restaurante hay un patio con un pozo de 600 años, junto al cual se alza un ciruelo de la misma edad. Por ello, el pozo se conoce como Plum Well, y el restaurante también se llama Restaurante Plum Well. Dispone de muchas especialidades culinarias, tales como carne asada al azulejo, cerdo estofado con flor de ciruelo, vino de ciruela, pollo estofado con papaya, abanicos de leche a la parrilla, tofu estofado, arroz de patata estofado.

Tai Bai Lou

Se encuentra en la Ciudad Antigua de Dali y es un restaurante pintoresco con un encanto histórico. Aunque el restaurante no es grande, resulta muy acogedor. Aquí los turistas tienen la oportunidad de disfrutar de los sabores peculiares de la cocina Bai, y también es una buena opción para el té de la tarde. El famoso té de tres platos de Dali es una de las especialidades de este restaurante. Vale la pena comer setas silvestres, té de tres platos, pescado agrio y picante.

Jinshan

Siendo uno de los restaurantes de vista obligada en Dali, Jinshan es un restaurante con patio centenario, lleno de una atmósfera artística retro. El hermoso patio está adornado con muchas plantas verdes y flores frescas, que crean un ambiente sereno. El menú es variado, con una gran variedad de platos que destacan los sabores únicos de la cocina Bai. Hay que probar estas especialidades culinarias：pescado a la cazuela de barro étnico bai, carne asada al azulejo, pescado agrio y picante con fruta de la pasión, trébol de agua (se refiere a un tipo de planta acuática comestible, conocida comúnmente como «trébol de agua» o «apio de agua»).

Restaurante Duan Gongzi

Este restaurante temáticoes muy popular en Dali. En la puerta hay esculturas de personajes de artes marciales. Está decorado en estilo clásico y la música de fondo con temática de artes marciales le hará soñar con un espadachín. Aquí se sirven deliciosos platos locales de Yunnan. El plato estrella del restaurante es el pescado picante y agrio, que se elabora a base de carpa crucian del Lago de Erhai con papaya agria, que es afrutada en su acidez y picante, y el pescado es muy tierno. Además, también es muy popular la sopa de verduras silvestres, con un ambiente de montaña en su dulzor.

Ji Xiang Hong

El restaurante Ji Xiang Hong adopta un color rojo brillante como tono principal de sus paredes exteriores, mientras que la decoración interior incorpora las características étnicas de Bai de cristales de ventanas de madera tallada y telas teñidas, creando una rica atmósfera étnica. El restaurante está especializado en auténtica cocina Bai, como el pollo de limón y hierbas hecha con pollos de corral de las montañas, la cuajada de judías estofada única de Dali y la carne de caracola picante del Lago de Erhai con características regionales. El menú está escrito en una gran pizarra en la puerta. Se puede pedir comida antes de llegar a una mesa.

Dali, una antigua ciudad con mil años de historia, es el hogar de varios grupos étnicos como el pueblo Bai, el pueblo Yi, el pueblo Zang, etc. Estos grupos hacen que este lugar tenga una cocina culturalmente diversa; de ahí que la comida local de Dali se conozca a menudo como su dieta tradicional. Los viajeros pueden degustar diferentes tipos de platos que se ofrecen exclusivamente en Yunnan, o incluso sólo en la ciudad de Dali. Ven con nosotros.